Perbedaan Kopi Rebusta dengan Arabika

Kopi Arabika

Kopi Rebusta

Kopi ini dapat tumbuh dengan baik di daratan tinggi yaitu sekitar 700-1700 meter di atas permukaan laut dengan suhu 16-20°C
Dari aspek bentuknya, biji kopi Arabika berbentuk agak lonjong, memanjang, nampak gepeng dan bertekstur halus.
Dari aspek rasa, kopi Arabika memiliki cita rasa yang kaya dan beragam. Yaitu rasa asam yang tidak terdapat pada jenis kopi lain namun tetap memiliki rasa manis yang kuat.
Dari aspek aromanya, kopi Arabika beraroma wangi seperti aroma bunga dan buah-buahan manis setelah disangrai.
Kandungan kafeinnya hanya sekitar 0,8% sampai 14% saja. Terbilang rendah jika dibandingkan dengan kadar kafein yang terkandung dalam jenis kopi lain.
Dari aspek pemasarannya, kopi Arabika lebih unggul dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Yaitu menguasai sekiTar 70% pasar level dunia.
Pohon kopi jenis ini dapat tumbuh hingga 3 meter.

Kopi ini hanya dapat tumbuh di dataran rendah, yaitu sekitar 400-700 meter dari atas permukaan bumi dengan suhu 21-24°C.
Pohonnya hanya dapat tumbuh sekitar 1 sampai 2 meter. Cenderung lebih pendek dibanding pohon kopi Arabika.
Dari aspek bentuknya, kopi jenis Robusta ini lebih bulat dan lebih kecil dibanding ukuran biji kopi Arabika. Teksturnya juga cenderung kasar.
Dari aspek rasanya ada banyak orang yang beranggapan bahwa rasa kopi Robusta menyerupai rasa coklat. Cenderung pahit seperti ciri khas rasa kopi pada umumnya.
Dari aspek aromanya, kopi Robusta beraroma seperti kacang-kacangan sebelum disangrai.
Kopi jenis ini memiliki kandungan kafein yang tinggi, yaitu 2%, sekitar dua kali lebih tinggi daripada jenis kopi arabika.
Aspek penguasaan pemasarannya hanya mencapai 30% dari level pemasaran pasar dunia.

Created By Kebun Pengkong - Wahyu Pengkong - Sukardi-Eddie